CATA DE CHOCOLATES

paladares exquisitos

CAUTIVADOR

Cacao mínimo 70%; 27gr. de azúcar. La Cantidad de Azúcar es la contenida en 100gr. de Producto.
Gusto a Chocolate muy potente.
De textura muy delicada, untuosa y redonda.
Extraordinariamente equilibrado.
Gran retrogusto nasal y bucal.

SUAVE

Cacao mínimo 35% ; 43,3 gr. de azúcar. La Cantidad de azúcar es la contenida en 100Gr. de Producto.
Gusto dulce
Color especial.
Textura delicada, untuosa, redonda, muy equilibrado.
Es el chocolate con leche por excelencia.

DELICIOSO

Cacao mínimo 35%; 39,0 gr. de azúcar. La Cantidad de Azúcar es la contenida en 100Gr. de Producto. Este cruce es una combinación perfecta entre el chocolate, la leche y las avellanas.
Chocolate con Leche y Avellana
Ofrece una dulzura extrema manteniéndose ligera en la degustación.
Posee una suavidad extrema, donde el fruto seco matiza el sabor del chocolate con leche, manteniéndose ligero en su degustación.

EXCEPCIONAL

70% CACAO

35% de manteca de cacao mínimo, 28,8gr. de azúcar. La cantidad de azúcar es la contenida en 100Gr. de producto.
Chocolate blanco
El secreto de este chocolates es que no lleva caramelo
Por un complicado proceso, se carameliza el azúcar que contiene, dando lugar al color y sabor de un toffe
Textura untuosa y envolvente
Intenso sabor dulce a galleta, aunque poco azucarada, dejando lugar a generosas notas a sablé ligeramente salada

EXQUISITO

33% de manteca de cacao mínimo; 44 gr. de azúcar. La cantidad de azúcar es la contenida en 100Gr. de producto.
Chocolate blanco
De color claro y puro, untuoso, con gusto muy poco dulce, revela aromas armónicos a leche fresca y vainilla natural.

ESPECIAL

Habas de cacao de Perú, 63% de cacao mínimo, 37gr.de azúcar. La cantidad de azúcar es la contenida en 100gr. de producto.
Chocolate Negro 63%. Formulado como Chocolate “A La Francesa”.
Textura cremosa, con una singular fuerza del chocolate acentuada con notas de cacahuetes tostados.
Ataque ácido marcado y aromas a frutos negros.
Chocolate Negro Grand Crue (un solo Tipo de Cacao); de Terroir (una sola Plantación)
Cacao Criollo Porcelana de Perú.
El Secreto de este Chocolate es que no contiene harina, ni ningún tipo de espesante.

SI SE CONSUME A LA TAZA

Se puede consumir como Chocolate Negro al 63% (mínimo de cacao) o “A la Taza”.
Si se consume a “LA TAZA” no es necesario hervir la leche (al no llevar harina).
Se puede preparar “A LA FRANCESA” (Ligero y Fluido) o “A LA ESPAÑOLA” (Espeso y Denso), en función del número de onzas que se utilicen para la misma cantidad de Leche, que aconsejamos sea Leche Entera.
Se recomienda utilizar 6 onzas para una taza de leche tamaño té (de merienda).

Disfruta del delicioso sabor del chocolate Gourmet Ed. Limitadas y Numeradas